https://cortadordejamon.pro/Cortador de jamón ValenciaCortador de jamón en Valencia2018-03-06T13:37:24+01:00SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/sobre_miSobre mi2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Para obtener las mejores opciones de uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española, conozca a José Manuel Barragán Carballo, un maestro cortador de jamón certificado. Sus técnicas han de ser depuradas para obtener un corte adecuado para todo evento. Tendrán que ser cortes personalizados dependiendo de la pieza.
Hay que tener en cuenta que hay piezas más o menos fibrosas, más o menos compactas, con un curado de más o menos meses… la técnica de cortar jamón debe basarse en un exhaustivo conocimiento sobre el jamón en concreto. Las piezas pueden rentabilizarse más si son convenientemente cortadas, pero no solo eso. Al fin y al cabo, este producto es un embajador de España en la gastronomía mundial, por lo que su buen tratamiento, redundará en una mejora de la reputación de nuestra propia gastronomía y productos de alimentación a nivel global.
Los cortadores profesionales de jamón son los encargados de que, antes de que los comensales paladeen este plato, se extraiga de él todas sus posibilidades. Un cortador debe saber diferenciar perfectamente los tipos de jamones, debiendo asesorar a los usuarios, así como sobre las condiciones de conservación, y de temperatura, humedad, etc., relativas a la zona geográfica en donde vivan.
Nuestro cortador profesional de jamón, Jose Manuel Barragán, maestro cortador está al tanto de las diferentes denominaciones de origen, así como de la publicidad engañosa que pueden hacerle adquirir jamones de una procedencia o calidad que no son los anunciados en el envase o en la etiqueta. Tanto la morfología de la pieza como su color, su aspecto en general, son reconocidos por los especialistas. De este modo, sabrán aconsejar sobre qué tipo de corte es el más adecuado para según qué evento.
Un cortador profesional de jamón ha de saber satisfacer las necesidades de los clientes en todas las circunstancias, tanto en eventos de relevancia y protocolo como en comidas, almuerzos o meriendas más casuales.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/virtudes-cortador-jamonVIRTUDES DE UN BUEN CORTADOR DE JAMÓN2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Hay que tener en cuenta que la pericia de un cortador de jamón propiciará que este preciado producto gane en calidad, gusto y capacidad de conservación. Por eso le proponemos en Valencia un especialista en cortes personalizados para:
-Bodas.
-Comidas de trabajo.
-Eventos comerciales.
-Eventos institucionales.
-Celebraciones y eventos en general.
Es la personalización una de las virtudes de un buen cortador de jamón, unida a otras que se le presuponen a todo profesional de la materia. Entre otra cualificación, deberá estar dotado para conocer a la perfección las clasificaciones de los jamones, clasificaciones referentes a su tiempo de cura, pero también a otros muchos factores.
En el mercado español existe una gran oferta de variedad de productos, desde jamones convencionales curados (el llamado jamón serrano), hasta productos de pata negra, bellota… Otra de las virtudes de un buen cortador de jamón será su capacidad para discernir lo falso de lo auténtico. De este modo, proporcionará a los clientes productos que no mienten en su etiqueta. Puede ser llamado jamón ibérico, productos de no muy buena calidad, pero el marketing hace a veces que un producto de poca calidad, tenga gran éxito, aunque sea fugaz.
Otra de las virtudes de un buen cortador de jamón, es que los utensilios sean apropiados a los cortes que se desean realizar. Los fileteados nivelados no solo requieren cuchillos especialmente afilados, sino también específicos y manejados por especialistas.
Los servicios de un profesional de este ámbito no solo están dedicados a los catadores de jamón o a los gourmets de este producto. Por el contrario, todo consumidor podrá comprobar que la pieza gana en calidad dependiendo de cómo se corte, como ser conserve, como se presente…
La presentación será otra de las características que definirán a un cortador de jamón profesional, una presentación adecuada a cada momento y al gusto de los paladares más exigentes.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/recurrir-cortador-jamonPOR QUÉ RECURRIR A UN CORTADOR DE JAMÓN2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Existen muy variadas razones por las que los usuarios pueden recurrir a un cortador profesional de jamón. Una de ellas es la necesidad de conseguir lo esencial del producto sin desperdiciar nada de él. Muchos consumidores de jamón son conscientes de que, a pesar de haber adquirido una pieza de gran calidad, no se sacan todo el partido, perdiendo con ello no solo dinero, sino también la posibilidad de paladear la pieza en toda su extensión.
Muchos consumidores se sorprenden cuando prueban cortes de jamón realizados por cortadores especializados. Acostumbrados a cortes realizados de cualquier manera en charcuterías (cortes realizados mediante máquinas como cortafiambres eléctricos) todo comensal paladeará un jamón con unas nuevas perspectivas. Otra de las razones por las que recurrir a un cortador de jamón, es por las opciones que ofrece en cuanto a eventos de todo tipo.
Sabrá adaptarse a toda circunstancia y realizar los cortes de acuerdo a las exigencias del evento en concreto. En Valencia puede encontrar mucho más que un especialista en despiezar su producto. Gracias a un cortador de jamón cualificado y profesional, la pieza se aprovechará hasta el último gramo.
Entre en contacto con especialistas también en la elección de los jamones, y en la autenticidad de las piezas. No se deje engañar por el marketing de los centros comerciales o de anuncios de la TV, un especialista le aconsejará sabiamente y con conocimiento y experiencia, sobre las características de las piezas, sus propiedades…
Puede que para Vd. sea muy importante quedar bien ante sus invitados, y para ello proporcionarles un jamón que será una de las estrellas del momento gastronómico. Se trata de un producto que gusta a todo el mundo, y que es indicado incluso para personas que realizar dietas especiales.
En este sentido, cabe decir que el mejor jamón para la salud será el de mejor calidad, mejor y quizás más curación, menores procesos químicos durante su procesado… pero no por ello el más caro.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/ventajas-corte-jamon-manoVENTAJAS DEL CORTE DE JAMÓN A MANO2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00A través de nuestro cortador profesional de jamón de Valencia, los clientes encontrarán más posibilidades en un producto alimenticio que ya de por sí ofrece muchas. Puede informarse sobre diferentes cuestiones relacionadas con jamones y su corte, entre ellas las ventajas del corte de jamón a mano. Entre otras ventajas podemos nombrar:
-Falta de fricción y calentamiento durante el corte.
-Lonchados totalmente personalizados.
-Ausencia de aparatos y por tanto ganancia de espacio durante las tareas.
Los especialistas indican que una de las desventajas de cortar el jamón con máquina, es que el propio corte propicia una fricción y por tanto un calentamiento de la carne. Según estos especialistas, la pieza perderá parte de su sabor y no se diferenciarán las cualidades organolépticas de las lonchas, la babilla, la mana, contramaza, etc. Por otra parte, el calentamiento a que se ve sometido el jamón durante el corte a cuchillo, hace que se pierdan ciertas cualidades nutricionales.
Un buen cortador de jamón a cuchillo, maneja la hoja de su instrumento de manera que no solo no se produce una fricción que altere el producto, sino que este se presenta mediante atractivas y ligeras lonchas, o bien en tacos. Los taquitos de jamón también son importantes, se trata de partes que deben ser aprovechadas, partes de la pieza cercanas al hueso y que frecuentemente son desaprovechadas por quien no sabe cortar correctamente una pieza de jamón.
Jose Manuel Barragán, maestro cortador, realiza trabajos específicos para que encuentre el plato o tabla que necesita.
Tanto para encuentros casuales como para eventos programados, las tareas de un cortador profesional hacen que el alimento multiplique sus posibilidades.
Desde los más pequeños hasta los más ancianos, todos saborearán mejor una pieza de paletilla o jamón cortado adecuadamente.
Pida información en Valencia sobre los precios que se aplican por los servicios, así como sobre otras consideraciones que encuentre de su interés.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/mejore-evento.phpEVENTOS CON UN CORTADOR DE JAMÓN2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Los secretos por los que es valorado un plato son sutiles, por eso son reconocidos por pocas personas, profesionales que se dedican a un ámbito en concreto hasta optimizarlo en todas sus posibilidades. El arte de cortar jamón hace que ese alimento especialmente agradable al paladar, y sano desde muchos puntos de vista, multiplique sus posibilidades.
Desde la colocación en los platos hasta la forma en que se trata la veta, cada detalle marca la diferencia. El jamón ibérico auténtico es un plato exquisito que de España se ha hecho extensivo al resto del mundo. En muchos eventos, proporcionar platos de jamón ibérico a los invitados, no solo supone un detalle de buen gusto, sino inteligente desde una perspectiva práctica… pues a fin de cuentas ¿a quién no le gusta paladear un buen jamón ibérico de bellota?
A la hora de preparar menús para diversos comensales, por tanto no da quebraderos de cabeza; siempre resultará uno de los platos estrella. Tanto para reuniones familiares como de amigos, tanto para bodas como para aniversarios, lonchas de jamón en la mesa suponen una apetecible invitación… invitación al sentido de la vista y también, y fundamentalmente, al del gusto.
Para que todo resulte perfecto, nuestro cortador experto le propone cortes limpios, en los cuales el corte no integra fibras ni imperfecciones.
La ligereza y delgadez de las lonchas será una de las características de la mayoría de las tablas o platos de este producto, aunque también hay que saber aprovechar la parte del músculo adherida al hueso.
Mejore su evento con un cortador profesional de jamón que le proporcionará diferentes formas en los cortes, incluyendo tacos, tanto para comer solos como para guarnición de diferentes platos.
Sea el evento que sea, el jamón será uno de los protagonistas, y para optimizar todas sus posibilidades debe tratarse y cortarse adecuadamente.
Contacte para conocer a nuestro experto cortador, así como otros servicios y particularidades de los trabajos.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/cortador-jamon-valencia.phpCORTADOR DE JAMÓN EN VALENCIA2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Sírvase de nuestro profesional cortador de jamón en Valencia. Si se trata de obtener los mejores resultados para los clientes, asistentes a un evento o a cualquier comida de calidad, hay que hacer todo posible para que la celebración se dé en las mejores condiciones. Nuestro cortador de jamón es experto en la morfología de las piezas, así como en su clasificación.
Para empezar, es importante que no nos den gato por liebre, haciéndonos perder dinero y sobre todo la ilusión de saborear un buen producto. Una de las razones para contratar a un cortador profesional de jamón, es que este asesorará sobre los productos de los que hay que fiarse. La gran proyección de este producto a nivel comercial, incluyendo el mercado internacional, ha hecho que la denominación jamón ibérico pierda sentido. Pueden encontrarse, de hecho, jamones con esta denominación y que dejen mucho que desear en cuanto a sus cualidades organolépticas.
Además de ello, el cortador de jamón se encargará de sacar lo más positivo de la pieza. En este sentido, hay que recordar que no siempre es necesario comprar las piezas más caras para satisfacer a los invitados o a uno/a mismo/a. Lo cierto es que más vale un jamón de calidad bien cortado que una extraordinaria pieza de gran calidad mal despiezada, cortada sin cuidado con aparatos cortafiambres o cuchillería inadecuada. El experto sabe lonchear tan fino como sea necesario, personalizando los cortes al gusto de los clientes.
También será el encargado de asesorar sobre la conservación de la pieza, así como sobre los usos que pueden darse al hueso a los taquitos que hay que extraer de las zonas pegadas a él. Los cortes de jamón presentados en tablas, platos… deberán ser finos, pero sobre todo sin fallas, rotos, irregularidades en el grosor…
Un cortador a cuchillo le proporcionará la pieza deseada en las mejores condiciones, para que evento se optimice en uno de los factores esenciales: el gastronómico. SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/cortador-paletillas-jamonesCORTADOR DE PALETILLAS Y JAMONES2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00En un evento hay que considerar todos los detalles para que los invitados se sientan realmente a gusto.
A no ser casos muy especiales, en los cuales todos asistentes tengan el mismo gusto culinario, la variedad debe ser una constante… una variedad que se asociará a una factor común: la presencia de alimentos que son del agrado de múltiples tipos de comensales… comensales de todas las edades que disfrutarán y paladearán jamones de calidad a un precio más que razonable. Uno de los cometidos de nuestro cortador profesional de jamón que le proponemos en Valencia, es el asesoramiento y dotación de las piezas más apropiadas para eventos. El profesional realizará:
-Corte de jamón a cuchillo.
-Cortes personalizados y presentados específicamente en los platos.
-Canapés.
-Cócteles.
Un cortador profesional de paletillas y jamones puede ser la solución más interesante para optimizar una pieza cuando ha sido adquirida para una ocasión especial. No se deje aconsejar por amigos bienintencionados que dices saber cortar un jamón; pueden destrozar su pieza, y además de suponerle un perjuicio económico hacer que el alimento pierda en calidad de cara a lo comensales o clientes.
Jose Manuel Barragán, maestro cortador, realiza tareas específicas para clientes particulares, así como para empresas e instituciones. Ayuntamientos y otros organismos públicos o privados suelen celebrar eventos en los cuales el jamón frecuentemente es uno de los alimentos principales.
Sin embargo, la pieza puede convertirse en un estorbo si no hay nadie en la reunión que sepa cómo cortarla correctamente. Los servicios de un cortador de jamón a cuchillo, incluirán la separación de toda la carne del hueso, cortando las partes adecuadas en tacos de variados tamaños.
Consulte por las diferencias entre los cortes de jamón a cuchillo o a máquina, así como la rapidez y solvencia que es capaz de brindar un profesional dedicado enteramente al sector.
El especialista le propondrá desde tipos de jamón hasta la forma de presentarlos correctamente en toda clase de eventos, desde fiestas privadas de despedidas de soltero/a hasta bodas, comuniones, etc. SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/corte-jamon-cuchillo-valencia.phpSERVICIO DE CORTE DE JAMÓN A CUCHILLO2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00A partir de la experiencia de un cortador de jamón profesional, clientes de todo tipo obtienen la presentación y cortes que prefieren.
Uno de los secretos para cortar el jamón, además de saberlo despiezar o filetear correctamente, es personalizar el corte de acuerdo a las exigencias de los clientes. Estos siempre pueden asesorarse por el cortador profesional, pero en gran parte de los casos decidirán sobre presentación y otras características.
La técnica está a disposición de los clientes cuando se deciden por un profesional de los cortes del jamón. El experto será quien se encargue, entre otras tareas, de elegir el mejor jamón para cada momento. Además de las preferencias de los clientes, es importante que el cortador conozca los diferentes tipos de jamones, así como todas las características sobre tiempos de curación y otros factores. De este modo, se elegirá el mejor jamón para cada evento. Un servicio de corte de jamón a cuchillo deberá ofrecer una loncha nivelada y bien presentada a la vista. Es sabido que el jamón gana en sabor si está bien cortado, pero como en otros aspectos de la gastronomía, la presentación es una característica importante de la restauración. Los cortes habrán de ser limpios y estar dispuestos en el plato según las exigencias de cada ocasión.
El servicio de corte de jamón a cuchillo de Jose Manuel Barragán, maestro cortador, hace que se extraiga lo mejor del sabor.
La textura es otro de los factores importantes en este y otros alimentos. Un tipo de corte u otro, definirá también la textura del plato. Otra de las opciones es el envasado al vacío y una conservación adecuada. Los profesionales cortadores se encargarán de realizar un envasado a la altura del producto contenido. De esta manera, se conservará en perfecto estado para saborearlo más tarde.
Los servicios de un cortador profesional de jamón a cuchillo, harán de su comida, merienda, aperitivo, un momento más exclusivo y agradable. SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/cortador-jamon-eventos-valenciaCORTADOR DE JAMÓN PARA EVENTOS2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00El evento que estaba esperando se verá optimizado por unos platos a la altura de las expectativas. Un cortador de jamón de calidad sabrá adaptar el tipo de pieza al evento adecuado.
De este modo, el protagonista o protagonistas de la celebración, además de los invitados, disfrutarán hasta el último sabor de un producto que puede perder cualidades si no es correctamente fileteado. Los cortes deberán ser finos y con un buen nivel, sin hendiduras o diferentes grosores. Uniformidad, suavidad… La vista también es importante, algo que saben quienes desean sorprender a sus invitados con un plato que entre por los ojos antes de entrar por la boca.
En Valencia le proponemos a nuestro cortador profesional de jamones, que certifica cualificación para la realización de trabajos en eventos variados. La presentación de los platos de jamón no solo vendrá determinada por el aspecto de las lonchas, sino también por cómo estas se disponen en el plato. Una merienda casual no es lo mismo que una gran comida o cena en la que una tabla de jamón ibérico, sea uno de los platos protagonistas.
Los eventos son diversos, y por ellos los cortadores profesionales de jamones deben ser versátiles en sus tareas, ofreciéndolas tanto a personas privadas, como a empresas, instituciones públicas…
Otra de las tareas para eventos deberá estar basada en el conocimiento y experiencia en estos productos. Un profesional aconsejará exactamente la pieza indicada. Pero no todo consiste en gastar dinero. Otra de las ventajas, es que su evento podrá optimizarse económicamente gracias a especialistas que le aconsejen en el plano gastronómico.
Así como también puede ser asesorado respecto a otro tipo de alimentos, o por enólogos, deberá ser asesorado por cortadores de jamón, especialistas en la materia que servirá para escoger la mejor pieza. Entre en contacto sin ninguna clase de compromiso para conseguir información sobre los precios y otros servicios de nuestro profesional. SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/cortador-jamon-caterings-valenciaCORTADOR DE JAMÓN PARA CATERINGS2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00El catering puede resultar de gran calidad dependiendo de la empresa encargada de realizarlo. Grupos de trabajo, de amigos, familiares, empresas, pueden servirse de empresas especializadas en grandes eventos.
Un cortador de jamón podrá ser una de las piezas claves del catering de lujo. Cuando se propone una merienda, un almuerzo, una comida o cena, el jamón es tan recurrente como delicioso. Una deliciosa propuesta para que todo el mundo se sienta a gusto y paladee un plato, incluso cuando no tenga hambre.
Lo cierto es que un plato de jamón bien presentado, abre el apetito, haciendo que incluso las personas que no estaban muy dispuestas a comer, de pronto se animen. Nuestro cortador de jamón para catering le propone en Valencia alternativas muy variadas para encontrar el servicio que requiere.
Uno de los aspectos claves es la elección del tipo de jamón, así como si se desea una combinación de tipos de jamón, algo que solo es recomendable en algunas ocasiones. Por lo general, y con el maridaje adecuado, se paladea mejor un solo tipo de jamón, que deberá ser cortado en líneas uniformes.
Hay jamones de calidad que pueden tener menor tiempo de curación, por lo que generalmente estarán más frescos. En estos casos, los cortes deberán realizarse teniendo en cuenta esta particularidad. Los cortadores de jamones y fiambres para catering se adecuan tanto al producto como a las exigencias de los clientes… protagonistas, invitados…
Un profesional cortador puede ser quien realmente sepa sacar partido de su producto, optimizándolo y haciendo que no pierda el dinero.
Es bien cierto que hay clientes que tiran el dinero comprando jamones de enorme calidad, para después desperdiciarlos con malos cortes (que no ayudará a realzar su sabor) y desaprovechando parte de las zonas difíciles de cortar. Pregunte lo que desee a un profesional que se adaptará a catering y otros servicios. SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/cortador-jamon-bodas-valenciaCORTADOR DE JAMÓN PARA BODAS2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00En uno de los días más importante, contacte con profesionales para que todo salga perfecto. Uno de estos profesionales puede ser un cortador profesional de jamón. Si el menú de su boda integra este exquisito alimento, no debe faltar un experto en sacar lo mejor de él.
En las bodas, así como en otros eventos más o menos concurridos, los platos, tapas o tablas de ibéricos, son alimentos que suelen agradar a todo tipo de públicos, desde los más pequeños a los más mayores.
Asistentes de todas las edades, en bodas y otros eventos, podrán disfrutar de nuestro servicio de cortador de jamón. En las bodas, todo detalle es importante, y eso lo saben los profesionales relacionados con la gastronomía. Los cortadores profesionales de jamón integran una rama de la gastronomía de especial raigambre en España. Este alimento en famoso en todo el mundo, y unos exquisitos cortes de jamón de bellota pueden suponer el mejor recibimiento para los invitados. Somos especialistas en realizar cortes y preparación de platos de jamón y otros fiambres para cócteles, y por supuesto para bodas, evento en el que, como decimos, todo detalle puede marcar la diferencia.
Personas de muy diferentes países valorarán una tabla de jamón ibérico de bellota, o de cualquiera de las denominaciones de origen que están presentes en nuestra nación. Consulte por las tarifas aplicadas por nuestro especialista de corte de jamón a cuchillo. Con la técnica más depurada, el cortador propondrá cortes sin imperfecciones, totalmente nivelados y que entrarán por la vista a los invitados. Insistimos en que la presentación es de especial importancia en todos los platos.
Un cortador de jamón para bodas le ayudará a que su evento resulte más especial en una de sus partes fundamentales: la gastronómica.
Si necesita cortes de jamón a cuchillo realizados por un profesional contacte con nuestro cortador, quien le informará sobre la mejor presentación y los mejores jamones, o jamón (todo dependiendo del número de invitados).
Los mejores productos de España pueden estar presentes en su boda presentados y tratados en todo su proceso, de la manera más inteligente, versátil y personalizada.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/cortador-jamon-comidas-trabajoCORTADOR DE JAMÓN PARA COMIDAS DE TRABAJO2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Determinados eventos, como las comidas de trabajo, exigen a veces la asistencia de personal cualificado en gastronomía. La presencia y trabajo de un cortador de jamón para comidas de trabajo, podrá optimizar las posibilidades de este. Se realizarán tablas de jamón, tapas y platos para:
-Cócteles.
-Almuerzos.
-Meriendas de empresa.
-Cenas de empresa.
-Aniversarios de empresa.
Hay una característica esencial del jamón de calidad, y es que es del gusto de todos o casi todos. Muy pocas son las personas que rechazan un plato de jamón de cebo o bellota bien cortado y presentado en un plato adecuado. Los detalles también deben estar presentes en las comidas de trabajo.
Para determinadas empresas, las comidas laborales son algo más que encuentros en restaurantes, suponen una unión que debe ir acompañada por servicios de calidad. Un cortador profesional de jamón se hará imprescindible si el producto está presente en el evento.
Si el menú incluye cualquiera de las clases de jamón que integra nuestro país, por supuesto con denominación de origen, habrá personal que sepa cómo presentarlo y disponerlo, así como cómo disponer los tacos, otro de los elementos que suponen un detalle. Los tacos bien cortados significan que se ha llegado bien a la parte del hueso, las partes más comprometedoras de los jamones, donde los no expertos pueden llegar a desperdiciar toda una exquisitez.
El catering para comidas de trabajo puede incluir el jamón. Muchas cenas o comidas de carácter laboral se realizar en centros privados, o en salones contratados para el efecto.
En estos casos, los organizadores pueden optar por el catering para todo tipo de platos calientes, templados y fríos. Y por supuesto, los jamones de la mejor calidad pueden estar presentes entre el menú ofrecido.
En nuestro equipo le proponemos un cortador profesional de jamón que realzará las comidas laborales, las comidas de trabajo… Comuníquese con personal que le informará sin compromiso sobre lo que desee.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/conservacion-jamonCONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL JAMÓN2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Un profesional cortador de jamón también debe ocuparse tanto de asesorar a clientes acerca de cómo conservar jamones enteros o partes de estos. Aunque en principio los jamones no precisan una conservación específica o muy compleja, hay que tener en cuenta que las piezas deberán permanecer colgadas, en lugares aireados y no soleados, con una temperatura que no baje de los 15 º ni suba de los 25 º.
También pueden conservarse en jamoneros. Una técnica tradicional para conservar los jamones, se lleva a cabo gracias a los pedazos de corteza y tocino ya cortados. Con esta medida, la parte superficial del jamón se conservará fresca y no tenderá a secarse. Hay que tener en cuenta que las lonchas de tocino y cortezas que se aplican sobre la superficie, no deberán estar rancias para que el alimento no tome un sabor extraño. Por otra parte, es importante que tras esta acción se tape el jamón con un trapo limpio y transpirable.
Cuando se compra una paletilla o jamón y no se desea consumir en el momento, hay que conservarlo en el embalaje original. Este caso también habrá que dejar el envase en un sitio fresco y lejos de los rayos del sol. No se recomienda abrir un jamón si solo se va a probar y no se tiene intención de seguir comiendo de él durante una temporada. A pesar de que son productos que tardan en estropearse, poco a poco y a pesar de una correcta conservación, van perdiendo propiedades organolépticas.
Nuestro cortador profesional de jamón a cuchillo realiza tareas en bodas, comuniones, aniversarios, así como diferentes eventos en los cuales el jamón es una de las estrellas de la parte gastronómica del encuentro.
Cuente con un profesional que conoce a la perfección las denominaciones de origen, así como cuáles son las piezas más indicadas dependiendo de la situación. Consulte sin compromiso por nuestro servicio de corte de jamón a cuchillo, un servicio versátil y siempre realizado por profesionales con experiencia.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/presentacion-jamonIMPORTANCIA DE LA PRESENTACIÓN DEL JAMÓN2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00En comidas especiales, sean más o menos informales, la presentación es uno de los puntos interesantes. A pesar de que lo fundamental sea que el alimento esté sabroso y en buenas condiciones de conservación, su propia estética a la hora de ser presentado es un factor de importancia.
Es fácil que en ocasiones, sea en celebraciones de trabajo, en comidas familiares, etc., alguno de los invitados no tenga el suficiente apetito. Sin embargo, una presentación correcta del producto alimenticio hace abrir el apetito gracias a su buen aspecto, su disposición, su color, su brillo… Un cortador profesional de jamón a cuchillo, sacará el mejor partido de su pieza.
La importancia de la presentación en el jamón ibérico no solo radica en el hecho de abrir el apetito a los asistentes que no lo tengan, sino hacer que el plato brille con luz propia, llamando la atención al menos en lo que se refiere a la faceta gastronómica del evento.
Los cortadores experimentados, están muy atentos al aspecto de la pieza antes de ser cortada. A pesar de que no pueda determinarse exactamente el sabor hasta que se pruebe el corte, un cortador cualificado sabrá por el aspecto superficial elegir las piezas más interesantes.
Cuando se comienza el proceso de pelado de la pieza, se observará una capa más o menos amarillenta, resultado del tiempo de curación de la paletilla o jamón. A medida que se corta, la grasa blanquea, hasta que se llega al músculo, la zona magra que, en asociación con la grasa blanca, hará las delicias de los paladares más exigentes.
Las virtudes de cortar el jamón a cuchillo son muchas. Entre otras, hay que tener presente que las máquinas de cortar fiambres o jamón provocan una fricción durante el proceso de corte, fricción que calentará la pieza, al menos en su parte más superficial, propiciando que se pierdan importantes factores organolépticos y nutricionales. SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://cortadordejamon.pro/maridaje-jamonMARIDAJE DEL JAMÓN IBÉRICO2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00Con la asistencia de un cortador profesional de jamón, obtendrá las mejores cualidades de la pieza en diferentes circunstancias.
Cuando se desea presentar un buen jamón ibérico de bellota (u otros) en una comida, hay que tener en cuenta el maridaje. Los elementos (como bebidas) que acompañen al plato, servirán para realzar o, bien, deteriorar su sabor.
En cuanto al ibérico de bellota, se trata de un alimento idóneo para gourmets, que sabrán sacar todo su partido siempre que esté bien cortado y conservado. Pero como decimos, el acompañamiento también es muy importante. Hay veces en que los comensales no disfrutan correctamente de la pieza porque esta es acompañada por vinos o quesos que no son los apropiados, incluso por otros embutidos más fuertes que puede hacer perder la capacidad de valorar la exquisitez del jamón ibérico de bellota.
Lo cierto es el que las reglas del maridaje con respecto al jamón ibérico han ido cambiando a lo largo de los años. Hasta hace un tiempo, el vino dulce se considerable un buen compañero del jamón de bellota, sin embargo, hoy en día sería considerado casi intolerable.
Los vinos jóvenes pueden resultar un buen maridaje para el jamón ibérico de bellota, si bien hay que tener cuidado en este aspecto. Los vinos jóvenes fuertes, con demasiado cuerpo y sin ligereza, no serían los compañeros idóneos, sino vinos jóvenes ligeros y frescos.
Por otro lado, los vinos de calidad de reserva, también pueden resultar maridaje excelente para el jamón de bellota, así como para otros tipos de jamón o paletilla. Infórmese con Jose Manuel Barragán, maestro cortador de las variedades de jamones y su maridaje óptimo, para que todo resulte perfecto en bodas, aniversarios y otros eventos.
Recuerde que un cortador profesional de jamón puede conseguir sacar el mejor partido de las piezas de uno de los alimentos españoles más importantes a nivel internacional.SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog-googleEl Blog del Jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
En nuestro blog encontrará consejos útiles sobre elección, corte y maridaje de jamones
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-profesional-de-jamonCorte profesional de jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Los especialistas en el corte profesional de jamón, saben sacar las mejores ventajas a uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y universal. Para ser un cortador profesional de jamones y paletillas, hay que tener en cuenta varios factores... se trata de una habilidad culinaria que hará que la pieza gane en sabor, presentación...
Lo cierto es que para quedar como unos buenos anfitriones si se celebra una comida, aperitivo, merienda, el jamón es un alimento al gusto de todos. Todos los asistentes a eventos estarán agradecidos de encontrar platos de lonchas de jamón bien fileteadas, correctamente dispuestas. En la gastronomía el sabor el es factor más importante, pero también otros como la presentación. Un cortador profesional de jamón, también sabrá ceñirse a los gustos de los clientes, presentando los platos según sus deseos. El profesional aconsejará, pero por supuesto los comensales e invitados tendrán la última palabra.
Entre uno de los cometidos de los expertos en corte profesional de jamón, se halla el elegir la pieza más adecuada para cada circunstancia. El cortador profesional habrá de estar al tanto de los tipos de jamón existentes en el mercado, proponiendo a los clientes y comensales las piezas de mayor calidad. Una de las cuestiones que hay que tener en cuenta es que en el mercado también hay publicidad engañosa, presentándose jamones ibéricos como piezas únicas, cuando en realidad son de mala calidad.
En cuanto al corte, no solo deberá ser nivelado y de un grosor similar en toda la loncha, sino que tenderá a sacar el mejor sabor posible de la pieza. La textura, la presentanción, el color... son factores que harán que el plato triunfe. En Valencia infórmese sobre nuestro cortador profesional de jamón, que sabrá disponer las mejores piezas para todo tipo de eventos y celebraciones.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-profesional-de-jamonCortador profesional de jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Sabido es que el jamón es uno de los alimentos que es del agradado de casi la totalidad de las personas. Pocos asistentes a eventos, comidas, meriendas, no se sentirán tentados por las lonchas de un buen jamón de bellota o pata negra, cortes finos y perfectos dispuestos en un plato. Los anfitriones, cuando desean satisfacer a todos sus invitados, Valencia como uno de los platos principales. Sin embargo, ni todo jamón vale ni todo corte es el adecuado.
Hay ocasiones en que, si se prescinde de un cortador profesional de jamón, la pieza, por buena que sea, perderá muchas de sus mejores características. Para aprovechar lo mejor de las piezas hay que recurrir a auténticos expertos, como los que ponemos a su disposición en Valencia. A partir de la experiencia y la cualificación, el profesional sabrá elegir las mejores piezas y darles el corte adecuado. Las lonchas no deberán tener imperfecciones, y, como hemos indicado al principio deberán ser niveladas, sin partes más gruesas que otras.
También es importante la forma en que se presente el jamón en los platos. Así como el sabor y la textura son de gran importancia, también lo es la presentación del producto. Otra de las características de los cortadores profesionales de jamón, es que saben clasificar las piezas de acuerdo a las necesidades o gustos de sus clientes.
Es de suma importancia conocer los tipos de jamones o paletillas para que no le den gato por liebre y adquiera un producto con un marketing exquisito y un sabor demasiado salado y sin gracia. Los expertos en corte de jamones, le proporcionarán la información que necesite para hacerse con el jamón o paletilla que realmente desea. Tiempos de curación, alimentación del animal... todos son factores que contarán para que la elección de la pieza resulte un acierto.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-de-jamon-a-cuchilloCorte de jamón a cuchillo2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Cortar el jamón a cuchillo es una de las mejores maneras de aprovechar este delicioso manjar. El corte a cuchillo tiene muchas ventajas, entre otras, que se trata de un corte lento y que no provoca fricción. Los cortafiambres o máquinas para cortar jamón pueden resultar muy útiles y rápidos, pero a veces provocan una fricción que origina calentamiento del corte, propiciando que pierda parte de sus propiedades.
El corte de jamón a cuchillo, por supuesto, tendrá que ser efectuado por un profesional experimentado y que conozca las características de las piezas. Habrán de ser cortes limpios, sin irregularidades a lo largo y ancho de la loncha. Esta deberá tener un aspecto perfecto. Pero no todo está en el aspecto. Un cortador de jamón profesional también realzará el sabor del jamón al proporcionar cortes adecuados para la textura, para que sea paladeado como la pieza merece. Además de cortar la paletilla o jamón del modo más adecuado, el profesional también se ocupará de su presentación en platos, bandejas...
En general, será el profesional quien realice las presentaciones, aunque por supuesto estas se darán de acuerdo a los gustos de los interesados. Para cualquier anfitrión, ofrecer bandejitas o platos de un excelente jamón de bellota a sus invitados, será un triunfo. Así como hay otros alimentos que pueden no ser del gusto de todos, un buen jamón gustará a todos los comensales. También el experto en corte de jamón a cuchillo, deberá seleccionar las piezas más adecuadas para la ocasión que se presente.
Evidentemente, hay piezas de muchos precios, y no todas de calidad. A veces, si el cliente no es bien asesorado, adquirirá piezas con buen aspecto (y buena presentación comercial) pero de un sabor no deseable. El cortador profesional de jamón a cuchillo le informará sobre los diferentes tipos de paletillas y jamones, haciendo que Vd, elija siempre el mejor.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-para-bodasCortador de jamón para bodas2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Celebraciones como bodas requieren la mejor asistencia desde todos los puntos de vista. Especialistas cualificados le propondrán paletillas ibéricas, jamones de cebo, de bellota... todos ellos manjares que sin embargo, deberán ser tratados correctamente para que den de sí todas sus posibilidades de sabor y alimentación.
Le proponemos en Valencia un cortador de jamón para bodas, un especialista que realizará los cortes de acuerdo a las exigencias de los paladares más exigentes. Siempre que cuente con expertos, podrá sacar lo mejor de uno de los platos considerados señas de indentidad de la cultura gastronómica española. Los cortadores profesionales de jamón saben cómo cortar en lonchas de manera que estas queden perfectamente niveladas, sin partes más finas que otras, sin agujeros...
Si el sabor es importante, también lo es la presentación. Un jamón cortado correctamente y presentado también de forma adecuada, entrará por los ojos. Sin embargo, la calidad de la pieza debe ser la mejor si queremos disfrutar del plato en toda su esencia, o si deseamos que nuestros invitados paladeen de verdad un buen jamón o paletilla. El cortador de jamón para bodas deberá optar por los productos más indicados para las circunstancias. Los cortes a cuchillo no solo resultan más profesionales, sino también más interesantes de cara a obtener lo mejor de este delicado alimento.
Los cortes a cuchillo son realizados lentamente y de acuerdo a los cánones que fija la tradición. Uno de los inconvenientes de cortar el jamón con cortafiambres es que se produce una fricción que calentará la parte cortada, haciendo que se pierda en parte su sabor y textura. La textura también es de gran importancia en la degustación de este producto, textura que se optimizará gracias a un buen cortador de jamón a cuchillo. Si lo desea, puede solicitarnos información sobre precios y otros servicios.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortar-bien-un-jamonCortar bien un jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Para cortar adecuadamente un jamón, no solo basta con poseer un cuchillo bien afilado, sino también poseer conocimientos específicos sobre el particular. Los cortadores profesionales de jamón llevan a cabo estudios basados en la experiencia y tradición, además de asistir a cursos específicos en los que conocerán las técnicas más interesantes para satisfacer las necesidades de todos los clientes. Así, se obtendrán opciones para:
-Bodas.
-Cenas, meriendas o comidas laborales.
-Encuentros de amigos.
-Aniversarios.
Para cortar bien un jamón hay que conocer a la perfección las partes de este, así como los utensilios apropiados para sacar el mejor partido de su sabor. No solo existe un tipo de cuchillo, sino varios, algunos específicamente diseñados para llegar a la parte del hueso y trocear la pieza en tacos. Cortar bien un jamón es todo un arte, y nuestro cortador profesional así se lo demostrará.
A pesar de que en determinados eventos a los que acude mucha gente, hay que cortar el jamón con cierta prisa, no hay que recurrir a cortafiambres, pues este tipo de aparatos deteriorarán en parte el sabor de los mejores jamones. Póngase en contacto en Valencia para conseguir que un cortador profesional de paletillas y jamones preste un servicio del todo profesional. Solo de esta manera, Vd. mismo/a y sus invitados, podrán lograr paladear como se merece esta delicadeza de la gastronomía española. Otro factor que hay que tener en cuenta es la calidad de los jamones, su clasificación, tiempos de curación...
Son datos que conocen a la perfección los especialistas en corte de jamón a cuchillo. Nuestro experto cortador en Valencia le proporcionará toda la información que necesite para lograr el mejor producto para su evento. No hay que dejarse engañar por el marketing ni por vendedores que pueden proporcionarle una pieza que no sea acorde a lo que Vd. exige.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-de-jamon-a-cuchilloCorte de jamón a cuchillo2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Los verdaderos expertos en la degustación del jamón saben cuándo se halla bien cortado. Un corte de jamón a cuchillo realizado por un profesional, hará que este delicioso alimento gane en sabor, textura... En Valencia infórmese sobre un cortador profesional de jamón. El corte de jamón a cuchillo habrá de realizarse de modo que no se den imperfecciones en las lonchas, tendrán que estar perfectamente niveladas y cortadas en el sentido adecuado. De este modo, el cortador podrá satisfacer las necesidades de los comensales de:
-Comidas laborales.
-Eventos comerciales.
-Celebraciones.
-Bodas.
Entre las virtudes que ha de tener un cortador de jamón profesional, se halla el conocimiento sobre las distintas piezas existentes, de modo que se personalicen los cortes y la presentanción. Deberá conocer las clasificaciones de las piezas en cuanto a meses de cura y otros factores.
En España existen gran cantidad de productos que harán las delicias de los comensales, pero para que se disfrute al máximo de esta delicadeza, solo un cortador experto sabrá sacar lo mejor de la pieza. Además de cortar jamón en las mejores condiciones, un cortador de jamón profesional asesorará a los clientes para saber diferenciar las calidades. El marketing puede resultar engañoso y hacer pasar por piezas de calidad a jamones que dejan mucho que desear.
Así pues, el cortador elegirá las piezas según su experiencia y cualificación, de modo que el protagonista de la fiesta no decepciones a sus invitados con productos de baja calidad. Otro de los aspectos importantes es el material utilizado para la realización de los cortes. Los especialistas conocen pormenorizadamente cada cuchillo y elemento que debe ser utilizado. No solo se trata de filetear, sino también de disponer el jamón en tacos cuando así sea necesario. Nuestros cortador de jamón especializado, aprovechará toda parte comestible de la pieza, cortando en taquitos las zonas pegadas al hueso. No se debe tirar nada, sobre todo cuando se trata de un jamón de extraordinaria calidad.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-de-jamon-para-bodasCorte de jamón para bodas2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Ciertos eventos requieren la presencia de profesionales cualificados. En el mundo de la gastronomía, no vale con poner sobre la mesa productos de calidad, sino también saberlos presentar y disponer. La preparación del jamón o la paletilla para su disposición en platos o tablas, deberá ser cuidadosamente tenida en cuenta.
Normalmente, ni en bares ni en viviendas, ni por supuesto en eventos, hay personas que conozcan cómo cortar un jamón con las mejores garantías.
El corte de jamón para bodas deberá ser realizado por especialistas que han estudiado en centros especializados, centros en donde la gastronomía es algo más que comer alimentos sabrosos. Estos también entrarán por los ojos si están correctamente presentados. En eventos como bodas, la presentación y los detalles son de enorme importancia, y por supuesto también en lo relacionado con gastronomía.
El jamón es uno de los platos populares de nuestra gastronomía, un plato que hará las delicias de cualquier comensal. En ocasiones, los protagonistas de bodas y otros eventos tienen dudas sobre qué ofrecer a sus invitados, sobre teniendo en cuenta que hay gustos para todo. El jamón de calidad gustará a todas las personas, inlcuidas aquellas que tienen problemas de colesterol, ya que es conocido que el jamón de gran calidad, no es perjudicial para el colesterol, sino al revés. En todo caso, nuestro profesionales de corte de jamón para bodas en Valencia le propone soluciones a su gusto.
Tanto si desea amplias tablas como pequeños platos, se dispondrán los cortes con un aspecto liso y nivelado, dos de las cualidades de un trabajo profesional. En otros aspectos, también el especialista le proporcionará información sobre la pieza o las piezas más convenientes. Tanto por número de invitados como por otras consideraciones, hay que optar por el producto más convenientes, siempre bajo Denominación de Origen y bajo las garantías que deben ser ofrecidas.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-profesional-de-jamon-para-eventosCortador profesional de jamón para eventos2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Los eventos pueden mejorarse desde muchos puntos de vista.
Cuando el protagonista quiere que la gastronomía sea uno de los puntos fuertes del encuentro, no solo ha de decirse por materias primas de calidad, sino también por adecuados profesionales que saquen el mejor partido de los productos. En este sentido, un cortador profesional de jamón para eventos podrá ser la solución más interesante, ya que no solo proporcionará rapidez, sino también calidad.
En cuanto a la rapidez, hay que tener en cuenta que ciertos eventos son frecuentados por numeroso público, lo que hará que el corte de lonchas tenga que ser rápido (sobre todo si el jamón o paletilla tienen éxito. Para realizar cortes rápidos en eventos como bodas o aniversarios con numerosos invitados, hay ocasiones en que los protagonistas o personal de cocina utilizan cortafiambres. Para los verdaderos goumerts de estos productos, la fricción producida por el filo del cortafiambres puede resultar propiedades de sabor y textura al corte.
El corte de jamón a cuchillo es sin duda de los más recomendables cuando se trata de obtener las mejores propiedades de un buen jamón. Los especialistas le proporcionan corte de jamón a través de cuchillos especiales, cada cual con un cometido diferente. Hay cuchillos de reducidas dimensiones perfectos para aprovechar las partes adheridas al hueso, de donde se extraerán taquitos, pefectos para complementar con otros ingredientes o con las mismas lonchas.
Un cortador profesional de jamón para eventos, deberá conocer la clasificación de los jamones y sus características. Desde información básica, como el tiempo de curación, como otra más compleja, el profesional deberá estar al tanto de los diferentes jamones y paletillas para ofrecer siempre lo mejor a sus clientes. Consiga que profesionales le atiendan respecto a todos los aspectos del corte de jamones, sea para bodas, aniversarios o eventos de cualquier tipo.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-de-jamon-para-celebracionesCorte de jamón para celebraciones2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Para cualquier evento que quiera celebrar en su vivienda, o en cualquier otro espacio, comuníquese con profesionales que le ofrecerán lo mejor en cuanto a gastronomía.
No significa necesariamente la realización de platos en la cocina, sino el adecuado tratamiento de piezas alimenticias que a veces son maltratadas.
Lo cierto es que es una pena ver cómo un buen jamón padece cortes inadecuados, poco propicios para una auténtica degustación de este manjar típico de nuestra gastronomía. Un jamón mal cortado presentará pedazos con irregularidades, agujeros, con un aspecto poco apetecible a pesar de que pueda estar riquísimo. Las apariencias son importantes en la cocina, en especial cuando se trata de celebraciones en las cuales hay diferentes invitados.
Algunos de ellos quizá no tengan hambre en ese momento, pero con la visión de un plato o tabla de jamón rojizo, jugoso, igualado y perfecto en el corte... problamente se les abrirá el apetido.
El jamón de calidad es del gusto de casi todos, y los comensales se sentirán satisfechos cuando disfruten de una de las piezas claves en nuestra Valencia. Sin embargo, no hay que dejar engañarse, sobre todo cuando el cliente se dispone a la adquisición de productos caros. La diferencia en el número de meses de curación es uno de los factores que habrá que tener en cuenta, pero ni mucho menos el único.
También la alimentación del animal resultará importante para la elección de una u otra pieza. Nuestro cortador de jamón en Valencia le brinda soluciones para toda situación. Infórmese sobre las opciones de corte de jamón para celebraciones: bodas, para cumpleaños, aniversarios y todo tipo de celebraciones que deseen mejorarse gracias a la presencia de este producto. Nuestro especialista realizará los cortes a cuchillo, de manera que no se pierdan ninguna de las cualidades organolépticas de la pieza.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-para-comidas-de-empresaCortador de jamón para comidas de empresa2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Si se desea ofrecer una impresión inmejorable en todo detalle gastronómico, la acción de un cortador de jamón a cuchillo será indispensable si este plato se encuentra entre la oferta. Lo cierto es que casi nadie escapa al embrujo del jamón o la paletilla ibérica, lo que significa que los protagonistas de la celebración no tendrán que preocuparse por nada.
Hay veces en que la elección de platos supone todo un problema para los anfitriones, pues sobre todo en el caso de muchos invitados, es difícil coincidir en gustos. El jamón satisfará prácticamente a todos los asistentes, también a los que padezcan colesterol alto. En este aspecto, hay que indicar que el jamón de alta calidad, es beneficioso para las personas que tienen un exceso de colesterol malo en sangre. La calidad del jamón deberá ser decidida por el propio cortador, quien llevará a cabo la elección de las piezas más apropiadas, siempre según los criterios y gustos de los interesados.
En la localidad de Valencia pregunte por un cortador de jamón para comidas de empresa. Este tipo de eventos no se componen siempre de platos en restaurantes, sino de tapeo. Sin embargo, este tapeo puede resultar más delicioso y sorprendente. Todo dependerá de los ingredientes y de la manera en que estén tratados.
El número de asistentes determinará la elección de un jamón u otro, así como la forma de cortarlo y presentarlo. Vd. podrá decidir sobre su posible disposición: tacos, lonchas... Los cortadores profesionales de jamón no solamente conocen los diferentes tipos de paletillas y jamones que se comercializan, sino también la cuchillería más apropiada para aprovechar hasta la más pequeña tajada, que quizá sea la más deliciosa de la piea. Hay que tener en cuenta que muchas personas desperdician las partes del jamón que quedan pegadas al hueso, algo que los cortadores profesionales evidentemente evitarán.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-en-valenciaCortador de jamón en Valencia2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
La profesionalidad a la hora de realizar los cortes del jamón o paletilla, es primordial si se desea una optimización del producto. Los jamones de calidad son caros y hay que aprovecharlos bien; aunque no se trata solamente de una cuestión de tipo económico, sino también gastronómico. Nuestro cortador de jamón en Valencia le proporciona cortes que sacarán el mejor partido de la pieza adquirida. Serán cortes en la dirección adecuada, sin presencia de irregularidades, zonas de más grosor...
Según el requerimiento de los clientes, la presentación será una u otra, pero en todo caso el corte debe ser limpio y preferiblemente a cuchillo. Se dan casos de clientes que, al verse abordados por gran número de invitados, recurren a los cortafiambres, aunque esto no siempre es lo adecuado. Los aparatos de este tipo pueden resultar prácticos, pero no se extraerán con su uso todas las propiedades organolépticas.
Los cortadores profesionales de jamón emplean cuchillos específicos, instrumental perfectamente afilado y preparado, a través del que se lograrán las opciones más interesantes. Por ejemplo, para separar en tacos ciertas zonas de la pieza, se hace necesario el empleo de cuchillos especiales. Nuestro cortador de jamón le proporcionará alternativas para:
Cumpleaños.
Bodas.
Aniversarios.
Comidas o cenas de amigos.
Sin duda, la acción de un cortador profesional de jamón durante un evento, resultará de gran interés desde un punto de vista grastronómico. La presencia de uno de estos profesionales dota de distinción y exclusividad al evento. Además, el especialista podrá aconsejarle desde el primer momento sobre las piezas o productos más adecuados para lo que realmente desea.
Vd. puede tener en mente la adquisición de un producto, y en este caso nuestro especialista le aconsejará sobre su obtención, siempre procurando ahorrarle dinero. No se trata de ahorrar dinero por el simple hecho de hacerlo, sino de no pagar más por un producto igual a otro menos caro. El especialista en jamones sabrá diferenciar las piezas y se las presentará en todo su esplendor.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/especialista-en-corte-de-jamonEspecialista en corte de jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Cuando requiera servicios de calidad en cuanto al corte de jamones, no dude en contactar con un experto de alta cualificación. De un tiempo a esta parte, la profesionalidad se ha hecho fundamental en establecimientos de restauración que desean ofrecer a sus clientes piezas adecuadamente cortadas.
Un especialista en corte de jamón le ahorrará de diferentes problemas cuando haya adquirido una pieza de calidad y no sepa cómo abordar el corte. Además, la rapidez (sobre todo si el número de invitados es elevado) tendrá que ser una de las constantes. La rapidez en el corte ha de asociarse con un trabajo limpio y perfecto, que ofrezca lo mejor del producto. Nuestro profesional realizará trabajos en bodas, comuniones, aniversarios... así como en encuentros casuales en donde el anfitrión desee sorprender a sus invitados.
Puede que usted ya haya adquirido la pieza, pero también es posible que dude en cuanto a qué jamón o paletilla elegir. Esta es una de las cuestiones más sensibles, puesto que los fraudes pueden hacer que pague grandes sumas de dinero por piezas que no merecen la pena.
Bajo la denominación jamón ibérico, muchos usuarios han caído en la trampa de adquirir productos de muy baja calidad. Un cortador profesional de jamón le proporcionará también asesoramiento en cuanto a la elección de los productos que deben ser elegidos. Además, si están previstos específicos, puede que un tipo de jamón sea más apropiado que otro teniendo en cuenta las circunstancias. El experto le informará sobre las clasificaciones de jamones y paletillas, así como sobre la manera en que dispondrá las lonchas en la mesa. Esta es otra de las particularidades a tener en cuenta. La presentación es de gran importancia, y en este sentido, los especialistas llevarán a cabo un servicio a la medida que incluya en todo momento una comunicación fluida con el cliente.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortadores-de-jamonCortadores de jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
La tarea realizada por los cortadores profesionales de jamón, puede hacer que se beneficien clientes de muchos tipos, tanto personas que desean celebraciones puntuales como comidas o meriendas periódicas. Siempre resulta un lujo disponer de un profesional de la gastronomía que se ocupe de sacar lo mejor de uno de los mejores manjares de nuestros país. Los cortadores de jamón a cuchillo no son partidarios de utilizar cortafiambres o dispositivos eléctricos para filetear las piezas.
Una de las razones que aducen los especialistas, es que se producirá un calor producto de la fricción del metal con el alimento. En todo caso, es prescindible gracias al trabajo de cortadores de jamón a cuchillo, expertos que sabrán extraer todo el alimento de la pieza. Se realizarán cortes con diferentes tipos de cuchillos, tanto los empleados para sacar lonchas largas como los que se utilizan para extraer los tacos de la carne que queda pegada al hueso.
Un cortador profesional de jamón deberá proceder de manera que no haya una irregularidad entre el magro y la grasa. El corte deberá ser limpio y presentar a la vista el producto en todo su esplendor. Los cortadores profesionales de jamones y paletillas no solamente le ofrecerán tareas de corte, sino también de selección.
Se seleccionarán los productos más adecuados, productos indispensables para que Vd. y sus invitados no se vean decepcionados. Hay ocasiones en que se venden productos demasiado salados, mal curados, por precios excesivos. Un cortador de jamón le informará sobre los tiempos de curación, así como acerca de diferentes factores que pueden hacer diferentes las piezas. En Valencia contacte con expertos en corte de jamón que le proponen servicios para bodas, cumpleaños, aniversarios... Encuentre siempre las mejores opciones en sus eventos favoritos, en aquellos en los cuales la gastronomía sea una de las protagonistas.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/eventos-corte-profesional-de-jamonEventos: corte profesional de jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Los protagonistas desean que sus celebraciones resulten agradables en todos los aspectos. Cuando la gastronomía es uno de los factores importantes en las celebraciones, el jamón también puede serlo; las razones son obvias, se trata de un producto de larga tradición en nuestra nación, con denominaciones de origen envididas en todo el mundo. En los eventos, el corte profesional de jamón ha de ser proporcionado por un cortador profesional de jamón a cuchillo. Los especialistas de nuestro equipo incluyen profesionales para todo tipo de eventos.
El lujo de disponer de un cortador profesional de jamón, está a su disposición a través de nuestro equipo. En las bodas, un jamón de calidad puede resutar la solución perfecta, así como en celebraciones de cumpleaños, de aniversarios... Entre en contacto en Valencia con un cortador que le brindará fileteados totalmente nivelados, donde brille el color original de la paletailla o jamón...
Es importante utilizar los cuchillos y elementos adecuados, cuchillos que llegarán a extraer las zonas adheridas al hueso de la pieza. De este modo, se aprovechará el producto para taquitos, otra de las tentadoras posibilidades de los jamones y paletillas ibéricas. Respecto a la denominación ibérico y otras denominaciones, no deberá dejar engañarse por el marketing de las empresas de productos alimenticios, sino dejarse guiar por los especialistas en corte de jamón.
Estos profesionales también tendrán que tener una característica fundamental: saber y conocer cada pieza, así como la importancia de los factores y su conjunción para que el cliente consiga el mejor jamón. No solo se trata de tiempo de curación o de calidad de esta, sino de alimentación del animal y otras muchas circunstancias que pueden propiciar piezas deliciosas o bien no dignas de sus comensales. Evite cualquier problema en este sentido con un especialista en corte de jamón que, además, le proporcionará soluciones para la disposición de los loncheados en platos o elementos específicos, como tablas.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/necesita-un-cortador-profesional-de-jamon¿Necesita un cortador profesional de jamón?2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
En el caso de que precise para su boda, cumpleaños o cualquier evento, un cortador de jamón, no dude en contactar con profesionales que sean capaces de ofrecerle garantías por los trabajos. Se trata de una tarea que requiere experiencia y cualificación. De hecho, hay escuelas que se dedican a impartir cursos sobre cómo se debe cortar el jamón.
Cuando tenga invitados, recuerde que este plato será el preferido de muchos, por lo que hay que procurar no quedarse escaso. Con una buena pieza y un cortador profesional de paletillas y jamones, los clientes lograrán las mejores opciones en cuanto a la obtención de cortes todo lo finos que se deseen, cortes regulares en su grosor y que hacen presentar un aspecto liso y jugoso. Hay ocasiones en que, tras la previsión de muchos invitados, se recurre a los cortafiambres.
Estos instrumentos pueden deteriorar el sabor de ciertas piezas, al provocar una fricción que al mismo tiempo provocará un calentamiento. Este hecho quizá no será de importancia para el común consumidor de jamón o paletilla, pero sí para alguien que presuma de gourmet respecto a uno de los platos más célebres y deliciosos de nuestra gastronomía.
Los cortadores profesionales utilizan el cuchillo como la forma habitual de cortar, y deben combinar rapidez con eficacia en el corte. Habrán de aproecharse todos los restos de los jamones y paletillas. Además, un profesional de este ámbito deberá conocer los diferentes tipos de piezas, así como si la denominación de origen u otras certificaciones, son verdaderas. Gracias al profesional, Vd. no sufrirá las consecuencias de obtener malos jamones por un precio que no lo merecen. Póngase en contacto y pregunte a un especialista versátil que lleva a cabo trabajos para toda clase de eventos. Además de elegir la pieza y proceder a su corte, se encargará de disponerla sobre platos o tablas especiales.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-para-cumpleanosCortador de jamón para cumpleaños2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Toda celebración que se precie debe verse complementada con alimentos y bebidas a la altura de las circunstancias. En cuanto a los alimentos, uno de los más adecuados y valorados por todos es el jamón. Aunque bien, no vale cualquier pieza. Los profesionales han de ser muy cuidadosos en cuanto a la elección del jamón o la paletilla. Le proponemos un cortador de jamón para cumpleaños especializado en hacer de cada encuentro un momento muy especial.
Le proponemos soluciones que incluyen el corte a cuchillo, una de las formas de llevar a cabo de modo más adecuado el corte de las piezas. Su cortador de jamón le propondrá piezas según su presupuesto o necesidades. Puede que haya más o menos invitados en el cumpleaños, así como diferentes circunstancias que pueden hacer variar las necesidades. Los cortes a cuchillo deberán ser en la dirección correcta, de manera que no solo la loncha se deguste mejor, sino que tenga un mejor aspecto a la vista.
Es bien cierto que la presentación es relevante en el mundo culinario, y este factor también afecta a los jamones y paletillas. La presentación se dará habitualmente en platos o tablas. Siempre está el fácil recurso del cortafiambres, pero los cortes no resultarán perfectos y sobre todo si la pieza es buena, perderá parte de sus propiedades por la fricción que provoca calentamiento, ya que estos aparatos funcionan a elevadas revoluciones.
Confíe en Valencia en un cortador de jamón a cuchillo, un especialista que le proporcionará soluciones para eventos muy diferentes. Proponemos trabajos y presentaciones con una calidad a la altura de los más exigentes comensales. Entre en contacto para solicitar presupuesto y para preguntar lo que desee sobre un ámbito en el que también existe el engaño. Un cortador de jamón profesional le asesorará en su beneficio.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-de-jamon-para-eventosCorte de jamón para eventos2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Un evento puede brillar por toda clase de detalles, entre ellas los entremeses, aperitivos o los propios menús de las comidas o cenas. El jamónes un alimento perfecto para cualquier circunstancia, un manjar que suele gustar a todo el mundo y que despertará el interés para lo iniciados; siempre que prueben un buen jamón y bien cortado, claro... y para ello debe disponerse de un profesional competente. A través de un cortador profesional de jamón, se logrará que sea disfrutada cada loncha, y que hasta los asistentes sin hambre les entre el apetito.
No exageramos si decimos que el aspecto de un plato de jamón puede abrir el apetito. Un cortador profesional siempre rehuye métodos eléctricos para llevar a cabo los loncheados, como cortafiambres, echando mano de cuchillos tradicionales y bien afilados, de varios tipos y con varios propósitos, entre ellos el de extraer hasta la última parte aprovechable del jamón, que en ocasiones pueden ser hasta las más sustanciosas.
En cuanto a la elección de las piezas, tendrá que ser cuidadosamente elegida por parte del especialista. En muchos casos, los consumidores no poseen la suficiente información y pueden ser engañados. Factores como el lugar de curación, las condiciones, el tiempo... son determinantes para que una pieza sea de calidad, además de la alimentación del animal, por supuesto.
En nuestro país este manjar es uno de los más exquisitos, y por ello no debe gastarse el dinero en piezas de mala calidad que decepcionarán a todos. Nuestro cortador profesional para eventos le asesorará sobre los factores más importantes que hay que tener en cuenta. Halle fiabilidad por parte de un profesional que se adaptará sus deseos, ofreciendo la presentación en tabla o plato según sus gustos, o según la recomendación del propio profesional, quien se encargará desde el primero hasta el último de los detalles.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-profesional-de-jamon-para-bodasCortador profesional de jamón para bodas2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
A partir de la experiencia de un cortador profesional de jamón, los asistentes a una boda y, sobre todo, los protagonistas, se verán satisfechos respecto a la degustanción de uno de los platos principales. La comida central de la celebración puede o no incluir jamón, pero estos eventos suelen alargarse en el tiempo, y siempre se hace necesario algún aperitivo. Una buena paletilla ibérica o jamón ibérico son algo más que un aperitivo circunstancial, pero cubrirán necesidades que, por ejemplo, snacks comunes, no cubrirán.
Para obtener lo mejor de una buena pieza, el cortador profesional de jamón para bodas deberá utilizar el instrumental más adecuado. La elección de los cuchillos son fundamentales para extraer lo mejor de cada pieza. Hay ocasiones en que los protagonistas tienen muy claro qué tipo de pieza desean y en qué condiciones desean que sea presentada. Pero un especialista en cortar jamón también podrá asesorarle en caso de dudas. Nuestro especialista le aconsejará sobre los productos más interesantes para elegir, productos que pueden estar enmascarados por el marketing.
El profesional deberá conocer la clasificación de los diferentes tipos de productos, así como su adecuación a determinados eventos. Tanto si desea sabores fuertes como más sutiles, nuestro profesional le asesorará para que halle la pieza deseada. Por otro lado, la presentación en plato o tabla también será de importancia. Las lonchas o cortes de jamones realizados por especialistas se notan por su uniformidad, su buena presencia y color...
De este modo, hasta los asistentes que no tengan mucho apetito, se les abrirá con la sola vista de los cortes. Hay profesionales que optan por cortafiambres o aparatos eléctricos para realizar las lonchas en poco tiempo, sin embargo este método no es bien visto por los gourmets del jamón, que indican que la fricción que produce la hoja del cortafiambres, calienta el producto y hace que se pierda parte de su sabor.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-para-cenas-de-trabajoCortador de jamón para cenas de trabajo2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Todo evento en el que la gastronomía sea importante, puede verse optimizado gracias a uno o varios exquisitos platos de jamón o paletilla ibéricos, de bellota, de pata negra... Hay tantas denominaciones que hoy en día es fácil perderse, por lo que uno de los trabajos de un cortador de jamón profesional, será asesorar al respecto. No deje que le engañen y aquiera las piezas que realmente estaba buscando.
A veces el que una pieza sea cara no significa que sea buena. De hecho, una de las labores fundamentales de los profesionales, además del corte propiamente dicho, será hacer que los consumidores obtengan las piezas que realmente merecen, tanto por el dinero empleado como por los deseos de satisfacer a sus invitados. Le presentamos un cortador de jamón para cenas de trabajo que, en Valencia acudirá a cualquier evento que sea necesario.
Las celebraciones en donde las paletillas o jamones son parte integrante del apartado gastronómico son muchas, resultando las cenas de trabajo una de las habituales. En este tipo de eventos o citas, es importante que todos se sientan a gusto, y una de las mejores maneras de conseguirlo es a través de especialistas en el corte de jamón a cuchillo.
De esta manera, aun los asistentes sin apetito percibirán cómo este se les abre ante la vista de las deliciosas tablas y platos, en los que se disponen cortes con perfecta nivelación, sin rotos, sin desperfectos... cortes que brillan por su tono rojizo y esplendor, por su aceite...
Tanto si la cena de trabajo o comida es en un restaurante o en un local privado, entre en contacto con profesionales que pueden hacer subir varios enteros la calidad de la celebración o reunión. Contacte para solicitar los precios y tarifas aplicadas por nuestro cortador profesional de jamón a cuchillo.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-para-eventosCortador de jamón para eventos2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Los eventos pueden optimizarse desde muchas perspectivas, una de ellas la culinaria. En celebraciones de diversa clase, los alimentos son fundamentales para que los asistentes se sientan a gusto. Sobre todo en reuniones que duran horas, es imprescibidle servir platos de diversas variantes.
La variedad dependará de las circunstancias... sin embargo, hay manjares que se adaptan a todo tipo de circunstancias, como es el jamón o paletilla ibéricos. Para empezar, un cortador de jamón para eventos hará que elija la mejor pieza y le ayudará a entender el término jamón ibérico o paletilla ibérica.
No debe verse engañado por el marketing o la publicidad, puesto que bajo esa denominación se venden piezas que no responderán a sus expectativas. Por tanto, una de las labores principales de un buen cortador de jamón, será valerse de su experiencia y estudios para distinguir entre los productos más adecuados. Si Vd. desea sorprender en su aniversario, fiesta, boda... a los presentes, hágalo con un manjar al que nadie pondrá peros.
Sin embargo, es importante distinguir que hasta la mejor de las piezas de jamón pueden ver malogrado su sabor si son cortadas mal o precipitadamente. En eventos a los que hay mucha afluencia de asistentes, la rapidez resulta de gran importancia, una rapidez que debe asociarse a habilidad, experiencia y pericia en el manejo de los cuchillos adecuados.
En lo posible, hay que evitar los cortafiambres, pues producirán fricciones y calentamiento de la carne, además de no permitir un aprovechamiento total de la pieza. El ahorro y provecho del jamón también se dará con la tarea realizada por un experto cortador de jamón. Contáctenos en Valencia para que le presentemos a un especialistas en una de las artes culinarias más importantes en nuestro país; y recuerde, en la comida no solo es importante la calidad del producto, sino también su presentación.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/por-que-contar-con-un-cortador-de-jamon-profesional¿Por qué contar con un cortador de jamón profesional?2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Son muchos los eventos en los que la gastronomía puede estar presente. Pueden tratarse de menús y platos calientes de gran elaboración, así como de platos fríos. En eventos duraderos, como bodas o aniversarios, suelen combinarse las dos opciones, dejando para ciertos momentos del día platos fríos tan exquisitos como el jamón.
Sea en menús o servido casualmente a lo largo de diferentes momentos de la jornada, es un alimento que difícilmente disgustará. Sin embargo, muchos responsables de los eventos se encuentran ante la disyuntiva si comprar el jamón fliletado o comprar la pieza entera y filetearla in situ.
Lo cierto es que resulta más distinguida la segunda opción. Hay que decir que aunque los cortafiambres pueden ser una opción, no son recomendables cuando la pieza es de calidad y desea extraérselo todo el sabor. En reuniones nutridas, la rapidez y prisa por cortar el jamón, puede llevar a desaprovechar la pieza. Algunas personas que plantean fiestas y eventos, se preguntan por qué contar con un cortador de jamón profesional.
Hay variadas razones para ello. Una de las más importantes es evitar precisamente los errores que pueden provocar las prisas. El protagonista de la fiesta, o los protagonistas, no pueden dedicarse a estar cortando jamón todo el rato. Si se trata de un producto de calidad, los cortes volarán de las bandejas, teniéndose que recurrir a cortadores profesionales de jamón. Un especialista en este ámbito de lo culinario, también supone un grado de distinción en las fiestas y reuniones.
Nuestro cortador de jamón a cuchillo se adptará a cada tipo de evento, asesorando también a los interesados sobre las diferentes piezas y denominaciones que existen en el mercado. Lo que nunca debe hacer es dejarse engañar por falsas denominaciones. Con nuestro cortador de paletillas y jamones, encontrará la pieza o piezas que mejor que se ajusten a sus deseos.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.https://www.cortadordejamon.pro/blog/servicio-de-corte-de-jamonServicio de corte de jamón2018-03-06T13:37:24+01:002018-03-06T13:37:24+01:00
Siempre a través de los profesionales cualificados, podrán lograrse las mejores garantías. Un servicio de corte de jamón, servicio realizado por profesionales del corte a cuchillo, resultará una de las opciones más tentadoras en todo tipo de eventos.
En las celebraciones, el buen gusto del anfitrión se verá recompensado con la satisfacción de los asistentes. En el apartado gastronómico, un cortador de jamón a cuchillo tiene mucho que decir. Se trata de un profesional que realizará los trabajos según las necesidades de cada caso.
Aunque es cierto que hay veces en que los asistentes son pocos, hay ocasiones en que los invitados son tantos que no solo hay que ser preciso, sino rápido, otra de las cualidades de estos profesionales.
Los cortadores profesionales no recurren a cortafiambres a aparatos eléctricos, ya que la velocidad que alcanzan los discos de corte es mucha, y hay piezas especialmente sensibles que pueden deteriorarse en su sabor. Como en el mundo de los vinos, en el de los jamones y paletillas hay que tener en cuenta todo detalle, incluyendo detalles como la presentación.
Además de que el cortador habrá de realizar cortes con un nivel adecuado, finos y carentes de irregularidades, las lonchas podrán ser presentadas de muchas maneras. El profesional también le aconsejará sobre este aspecto, un factor que hará más apetecible el plato a la vista, por mucho que lo sea en sí mismo.
El aspecto y presentación son muy importantes en la gastronomía, y también en lo referente a presentación de cortes o filetes de paletillas y jamones. Nuestro especialista atenderá a todo tipo de circunstancias, incluyendo bodas, despedidas de soltero/a, cenas o comidas de trabajos y otros muchos eventos. Con platos de jamón adecuadamente cortados, todos saldrán ganando. Por otra parte, su profesional le aconsejará sobre las piezas que debe adquirir.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.Corte profesional de paletillas y jamones2018-03-30T16:31:37+01:002018-03-30T16:31:37+01:00
Siempre que desee sacar el mejor partido a productos gastronómicos de calidad, como las paletillas o jamones ibéricos, cuente con quien conozca la clasificación de los jamones, sus características y cómo cortarlos sin que pierdan nada de su sabor.
Un corte profesional de paletillas y jamones deberá ser equilibrado, sin diferencias de espesor en la mayoría de los cortes; el corte habrá de ser uniforme y de acuerdo a la veta de la pieza. Los profesionales saben manejar los cuchillos más adecuados para cada ocasión, utilizándolos de diferentes tamaños y formas, teniendo en cuenta las dimensiones de la pieza que debe ser cortada, así como otras consideraciones.
Los profesionales no solo saben cortar filetes perfectamente uniformes, sino también aprovechar la pieza hasta el hueso, entresacando en taquitos partes extremadamente jugosas que con un corte no profesional se pierden. El cortador profesional de paletillas y jamones realizará trabajos para todo tipo de eventos, resultando un acierto de cara a los invitados.
La distinción es una de las características de la presencia de un profesional de este tipo, que deberá adaptarse a las circunstancias. Uno de los factores de los que depende más el obrar del cortador, es el número de comensales. En el caso de numerosos comensales o de ciertos eventos en donde el jamón sea el único protagonista, la velocidad habrá de acompañar a la solvencia en el corte.
Hay que huir de la tentación de utilizar cortafiambres, especialmente si se trata de piezas de gran valor: jamones certificados de bellota o jamones y paletillas ibéricos... En cuanto a esta última denominación hay que tener mucho cuidado. Bajo ella se enconden productos de baja calidad que tan solo están producidos en la Península Ibérica, llevando al equívoco. Una de las cualidades de los cortadores profesionales de jamón es que deben saber las características de cada producto e informar sobre ellas a los interesados.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.http://www.cortadordejamon.pro/blog/corte-de-jamon-para-aniversariosCorte de jamón para aniversarios2018-10-31T08:57:17+01:002018-10-31T08:57:17+01:00
Para cualquier evento que se precie, la gastronomía resultará uno de los puntos fuertes. En Valencia le proponemos un cortador profesional de jamón, un especialista que hará las delicias de los presentes gracias a la variedad de presentación y al perfecto corte, con el que se sacará toda la esencia del producto. El corte de jamón para eventos ha de producirse manualmente si se requiere no solo el mejor aprovechamiento de la pieza, sino también mayor distinción y exclusividad.
Sabido es que el jamón es uno de los platos fríos más célebres de la gastronomía ibérica, un plato que a todos gusta y a nadie decepciona... siempre que la pieza sea buena, claro; ni demasiado salada ni demasiado tierna, ni demasiado seca ni demasiado sosa. La calidad del producto vendrá determinada por diversos factores.
Uno de ellos es la alimetación que se le ha proporcionado al cerdo. La materia prima debe ser de gran calidad, pues de poco valdría contratar a un cortador de jamón si las piezas fueran de mala calidad. En este sentido, nuestro cortador de jamón para aniversarios le proporciona no solamente el corte y fileteado adecuados a cada pieza, sino también consejos y asesoramiento de manera que no le vayan a engañar y se haga falsas expectativas.
Los cortadores profesionales no solamente conocen los secretos de cómo cortar un buen jamón, sino también cuál es un buen jamón. Otro aspecto que hay que considerar es el de la presentación, un aspecto importante a tener en cuenta cuando el evento o aniversario ha de estar a la altura. Los profesionales sabrán distribuir los cortes en la vajilla de manera que el producto sea apetecible con solo ponerle la vista encima. Además de ello, aprovecharán toda la pieza hasta el hueso, sacando tacos que también resultarán una tentadora llamada al paladar.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.http://www.cortadordejamon.pro/blog/consejos-para-un-buen-loncheado-de-jamonConsejos para un buen loncheado de jamón.2018-11-30T19:51:30+01:002018-11-30T19:51:30+01:00
A la hora de cortar un buen jamón hay una serie de consejos que debe de tener en cuenta.
En primer lugar un buen jamón debe de consumirse a temperatura ambiente, alrededor de los 21ºC, ya que de esta manera podremos observar todo el brillo de la grasa natural mientras que si la temperatura es demasiado fría el aspecto es más bien apagado, opaco.
Para que las lonchas sean más jugosas estas han de cortarse finas, de tamaño medio 6 ó 7cm. y con un poco de grasa intramuscular.
Conforme vayamos cortando retiraremos la piel y la grasa exterior de los bordes.
Bien es sabido que el sabor de un jamón ibérico de bellota tiene un sabor incomparable, tiene unas propiedades nutritivas realmente extraordinarias y es un gran complemento para llevar una dieta sana y equilibrada.
A la hora de cortar un buen jamón es imprescindible un buen cuchillo especial para cortar jamón, bien afilado, de hoja larga, estrecha y flexible para poder realizar cortes finos y precisos.
El jamón, pata o paletilla, debe de estar colocado en un portajamones para un perfecto corte.
En algunas charcuterías vemos que el jamón es cortado con máquina, pero hemos de decir que la sabiduría popular nos aconseja que el jamón debe de ser cortado con cuchillo para que tengan unos cortes muy precisos y mucho más sabrosos.
A la hora de colocar el jamón en el jamonero tendremos en cuenta el tiempo de consumo:
si va a consumirse en poco tiempo lo colocaremos con la pezuña hacia arriba, empezando a cortar por la zona llamada maza.
si este se va a consumir poquito a poco, colocaremos la pezuña mirando hacia abajo empezando a cortar el jamón por la zona llamada babilla o contramaza.
Si desea saber cómo aprovechar mucho más el jamón, sacarle más partido, que el loncheado sea mucho más sabroso, puede llamar a nuestro centro de corte de jamón o visitar nuestra web en donde encontrará varios vídeos informativos. Nosotros le asesoraremos como aprovechar al máximo toda la paletilla o pata.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.http://www.cortadordejamon.pro/blog/como-sacarle-un-mayor-partido-al-jamon-iberico-profesionales-en-el-corte-de-jamonCómo sacarle un mayor partido al jamón ibérico. Profesionales en el corte de Jamón2018-12-31T15:42:10+01:002018-12-31T15:42:10+01:00
Entre los alimentos que pueden incluirse en una dieta sana y saludable está el Jamón. El jamón nos aporta una gran fuente de vitaminas sobretodo vitamina B1 recomendable en épocas de lactancia o periodos de larga recuperación, y además ayuda a superar el estrés y ansiedad.
También es considerado como una importante fuente de minerales y proteínas aportando muy poquitas calorías. El Jamón Serrano es un alimento de fácil digestión, y no precisa ser cocinado previamente.
En función de la raza y alimentación toman los cerdos encontramos:
Jamón blanco o curado alimentado con pienso.
Jamón Ibérico. Encontramos cerdos de raza ibérico puro o ibérico en función de la genética, y en función de la alimentación encontramos de ibérico de bellota, de cebo de campo y de campo.
Nuestros profesionales en el corte de jamón le aconsejarán como comenzar a cortar un jamón para sacarle el máximo partido.
En primer lugar realizaremos una limpieza y apertura del jamón colocando la pezuña hacia arriba. Eliminaremos el tocino amarillo hasta llegar al color blanquecino haciendo varias pasadas por la misma. Una vez limpiada la zona empezaremos a cortar el jamón.
Una manera de sacar más rendimiento al jamón es el ir perfilando el hueso de la cadera que será el primer hueso que nos encontraremos, con el objetivo de separar la carne del hueso.
Nuestra empresa dedicada al corte de jamón cuenta con un excelente equipo de cortadores de extrema calidad humana y profesional. Gracias a nuestra gran experiencia y excelentes productos somos considerados como los mejores cortadores para bodas, fiestas y cualquier otro evento tanto a nivel nacional o internacional.
Nuestra experiencia, conocimiento y profesionalidad hará que sea un recuerdo totalmente inolvidable para todos sus invitados.
Si desea mas información puede ponerse en contacto con nosotros a través de una llamada gratuita de teléfono o visitar nuestra web.
Contrate los servicios de nuestros profesionales del corte de Jamón, con la garantía de que sus comensales quedarán plenamente satisfechos.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.http://www.cortadordejamon.pro/blog/cortadores-de-jamon-para-bodas-en-valenciaCortadores de jamón para bodas en Valencia.2019-05-31T14:55:24+01:002019-05-31T14:55:24+01:00
Un día tan importante para usted como es el día de su boda, también lo es para nosotros; de ahí que pongamos a su disposición el mejor jamón del mercado junto con el mejor cortador de jamones.
Todo nuestro equipo de cortadores cuenta con una gran experiencia, conocimiento y profesionalidad con lo que el éxito está completamente asegurado.
Nuestro grupo de cortadores profesionales de jamón de Valencia, está perfectamente preparado para desarrollar este tipo de servicio en todo tipo de eventos, ya sea a nivel nacional como internacional, tanto para hoteles, restaurantes, catering, particulares, es decir nuestro servicio está destinado para toda aquella persona, empresa o asociación que desee disfrutar de un excelente producto cortado con un buen cuchillo, llegando a ser todo un grandioso espectáculo para la vista y para el paladar.
Nuestra gran profesionalidad en el servicio, hace que este día tan especial para usted, como el día de su boda sea un día perfecto e inolvidable para todos sus invitados.
Todos nuestros cortadores profesionales de jamón le asesorarán desde la elección de la pieza a cortar, el número de jamones a cortar de acuerdo a los comensales y el momento, el cómo cortarlo, cuando y en que preciso instante debe de desarrollarse el corte ya sea como plato de aperitivo, plato de entrada, recena.
Un buen jamón nos brinda muchísimas posibilidades en una boda u otro tipo de celebración, y en el que todos sus invitados quedarán plenamente satisfechos felicitándoles por su elección.
¡No lo dude ni un solo momento! en contratar nuestros servicios de corte de jamón, servicio realizado por un auténtico profesional, con más de dos décadas de experiencia en el sector, que le hará quedar como un perfecto anfitrión.
Cualquier tipo de información que desee tener sobre la gran variedad servicios que ofrecemos o cualquier duda que tenga al respecto, puede ponerse en contacto con nosotros mediante una llamada de teléfono o rellenando un pequeño formulario que encontrará en nuestra página web.
SocialOnce Marketing & Internet S.L.http://www.cortadordejamon.pro/blog/cortador-de-jamon-para-cumpleanosCortador de jamón para cumpleaños2019-08-28T00:54:13+01:002019-08-28T00:54:13+01:00
Muchos eventos tienen a la gastronomía como uno de los elementos importantes. Sin embargo, los protagonistas de las celebraciones no saben en muchos casos qué tipo de platos disponer para satisfacer a sus invitados. El jamón es una de las opciones más inteligentes.
Se trata de un alimento que gusta a casi todo el mundo, resulta sabroso y es perfecto acompañamiento de vinos u otros licores. Con el solo acompañamiento de platos casuales o snacks, un cortador de jamón puede hacer que el cumpleaños triunfe en una de sus facetas primordiales. Se trata de una solución ideal para cuando hay diversos invitados a la celebración.
La profusión de platos y menús puede resultar cara, además de no satisfacer a todos los asistentes. Si se dan grupos de personas, es muy posible que alguien sea alérgico a determinado alimento o, simplemente, no sea de su agrado. Optar por un cortador profesional de jamón satisfará plenamente las necesidades de los protagonistas del aniversario. La obtención de este producto típicamente español ahorra molestias en muchos sentidos.
Por ejemplo, no habrá que fregar platos ni realizar complicadas puestas de mesa. Un cortador de jamón para cumpleaños es además, un sinónimo de distinción.
Los asistentes podrán comprobar cómo el profesional va cortando la paletilla o jamón en filetes más o menos finos, dependiendo de los requerimientos. Un cortador profesional emplea cuchillos especiales, de diferentes tamaños para lograr extraer toda porción de carne de la pieza.
De este modo, podrán disponerse de platos de lonchas, así como de tacos. El corte fresco y directo propicia que el sabor de la pieza se note casi antes de degustarla. Nuestro cortador de jamón en Valencia suple a otros medios menos interesantes y, desde luego, menos elegantes.
Por ejemplo, ante la adquisición de una pieza para un cumpleaños u otro evento, algunos clientes se deciden por la compra de cortafiambres, algo desaconsejado por los especialistas en jamones. Entre otras desventajas, la fricción a altas velocidades calentará la tajada, haciendo que se altere su sabor y textura.
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